長城雪茄作為中國雪茄行業(yè)領軍品牌、中式雪茄最具代表產品，與其發(fā)酵技藝密切相關。益川老坊發(fā)酵法、132秘制發(fā)酵法、木桶發(fā)酵，這三大煙葉發(fā)酵技術聞名中外。實際上，還有一項發(fā)酵古法，早在清末明初就已發(fā)明，并沿用至今。
糊米發(fā)酵法是什邡一種傳統的發(fā)酵方法，長城雪茄廠部分原料便是通過此方法進行發(fā)酵。它主要用于茄芯煙葉，是將糊米水按一定比例均勻噴灑在茄芯煙葉上，并碼成堆進行發(fā)酵。糊米十分考驗工人的制作水平，需將糯米炒糊而米心未糊，立即倒入熱水中熬煮10分鐘以上，過濾去渣所得的即為糊米水。
長城（奇跡）精選全球優(yōu)質煙葉，茄衣來自多尼米加Cibao產區(qū)，茄套選用巴西高品質煙葉，茄芯以中國什邡煙葉為主，配以多米尼加、巴西煙葉增香提韻。優(yōu)妹曾經介紹過：茄芯，是決定一款雪茄口味的關鍵部分。
這款雪茄的茄芯便是采用了四川地區(qū)獨有的糊米發(fā)酵法，因此造就了這款雪茄獨特的炒米焦香。流傳至今，糊米發(fā)酵法對發(fā)酵技術依然有著很高的要求。特別是對季節(jié)和時間掌握極其苛刻，最佳發(fā)酵時節(jié)是秋分至寒露和春分至清明之間的極短時間。這個時段四川盆地的溫濕度最適宜進行煙葉的糊米發(fā)酵。
以上便是香煙網小編為大家介紹的關于糯米和雪茄有什么變化 長城雪茄的發(fā)酵方式介紹！的相關內容，大家看完之后是不是對于長城雪茄的相關信息更加了解呢，想要了解更多內容歡迎點擊：長城雪茄價格及圖片介紹 非常適合新手抽的雪茄
收藏網站
分享頁面
聯系網站
(非品牌方)
回到頂部
