世衛(wèi)組織曾調(diào)查了23個(gè)國(guó)家人口的死亡原因，得出結(jié)論：糖的危害，甚于吸煙。美國(guó)權(quán)威專(zhuān)家在《自然》雜志上公開(kāi)提出：糖就像煙草和酒精一樣，是一種有潛在危害且容易上癮的物質(zhì)，攝入多了如同慢性自殺。
近日，國(guó)際頂級(jí)醫(yī)學(xué)期刊《Circulation》更是發(fā)布了一項(xiàng)重磅研究成果。一項(xiàng)針對(duì)11.8萬(wàn)美國(guó)人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風(fēng)險(xiǎn)就越大。其中女性的幾率更是可高達(dá)63%，男性則高達(dá)29%。
而另一項(xiàng)最新發(fā)表在美國(guó)《科學(xué)》周刊的研究發(fā)現(xiàn)，富含果糖的玉米糖漿會(huì)直接促進(jìn)腫瘤的生長(zhǎng)，而玉米糖漿正是可樂(lè)等含糖飲料中的主要成分之一。這意味著，如果腸道在不知不覺(jué)中癌變，而人喝了可樂(lè)等含糖飲料，等于在間接“喂食”癌細(xì)胞，癌細(xì)胞將長(zhǎng)得更快！由此可見(jiàn)，含糖飲料的危害，遠(yuǎn)超你的想象！
一段隱瞞了50年的真相，讓人們付出了慘痛代價(jià)其實(shí)，糖的危害，也是最近幾年才被挖掘出來(lái)的。為什么以前我們不知道呢？這事還要從上個(gè)世紀(jì)80年代前后說(shuō)起。那時(shí)候，心臟病逐漸成為了美國(guó)死亡率最高的疾病，但是致病原因卻遲遲未能查明。
有人說(shuō)是糖，也有人說(shuō)是脂肪的原因。就在大家都拿不定主意的時(shí)候，糖研究基金會(huì)和糖企先出手了！他們一邊買(mǎi)通科學(xué)家、專(zhuān)家，讓他們發(fā)表對(duì)糖有利的研究論文，控制輿論。
最有名的就是用5萬(wàn)美金收買(mǎi)哈佛營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授Dr. Hegsted。另一邊，圍攻那些意見(jiàn)相左的科學(xué)家，把這些抨擊糖的理論，扼殺在搖籃里。比如劍橋科學(xué)家John Yudkin提出糖才是健康殺手。于是，他的書(shū)被描述為垃圾科學(xué)，他的名聲被摧毀，職業(yè)生涯也毀于一旦。
一時(shí)間，所有人都對(duì)脂肪唯恐避之不及。美國(guó)公共衛(wèi)生部也發(fā)表聲明，鼓勵(lì)美國(guó)人少吃脂肪。于是，我們常常在商店里看到，低脂酸奶、低脂牛奶、各種零脂肪飲品，而且脂肪含量越低，價(jià)位越高。
但是各種添加了糖的加工食品卻被打上了“健康”、“全天然”等標(biāo)簽。直到今天，走進(jìn)大型超市，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：幾乎80%以上的食物里都含有糖。這些符合美國(guó)膳食指南的產(chǎn)品，讓食品商賺錢(qián)賺到手軟。
然而，人類(lèi)真的獲得了健康嗎？并沒(méi)有，從1980年開(kāi)始，世界各國(guó)的肥胖率，幾乎無(wú)一例外，都在上升。如果僅僅是超重和肥胖，并不算一件多可怕的事，可怕的是它對(duì)我們身體內(nèi)部的器官、臟器造成極大的危害！
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