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卷煙庫(kù)存管理是許多零售戶(hù)在卷煙經(jīng)營(yíng)中最容易忽視的部分。雖然卷煙庫(kù)存管理與消費(fèi)者消費(fèi)并沒(méi)有直接的關(guān)系，但卻影響著零售戶(hù)的經(jīng)營(yíng)成本、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，是卷煙經(jīng)營(yíng)中很重要的工具。如何做好卷煙的庫(kù)存管理呢？下面我們一起來(lái)看看具體介紹。

一、存放要“清”

正確的卷煙存放不僅能夠更長(zhǎng)時(shí)間的保證卷煙的質(zhì)量，同時(shí)還能提升卷煙銷(xiāo)售。一方面，卷煙應(yīng)該遠(yuǎn)離潮濕的地面及暴曬的環(huán)境，避免重物或尖物的擠壓，按照先進(jìn)先出的原則存放，保持產(chǎn)品“清爽”。另一方面，對(duì)于存放在柜臺(tái)上的條裝卷煙，可以按照顏色、價(jià)格等因素陳列，便于盤(pán)點(diǎn)也能夠提升“柜臺(tái)”顏值；對(duì)于單包卷煙，雖然流動(dòng)較快，但也不能隨意堆放，在有空間的條件下可采購(gòu)“十包一列”的助推器，同樣按照品牌等因素陳列，方便抽取，讓陳列更加“清晰”。

二、管理要“勤”

許多零售戶(hù)不使用系統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，多半是因?yàn)槁闊?。?shí)際上，正確的使用系統(tǒng)，反而能化繁為簡(jiǎn)。以海晟系統(tǒng)為例，操作簡(jiǎn)單、老少咸宜，只需要做一次庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，并養(yǎng)成“隨賣(mài)隨掃”的好習(xí)慣，每月的進(jìn)銷(xiāo)存就能盡收眼底，這其中“勤”掃最關(guān)鍵。通過(guò)一個(gè)“勤”字，了解店鋪的品類(lèi)結(jié)構(gòu)、周轉(zhuǎn)情況、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，實(shí)實(shí)在在的數(shù)據(jù)比“盲”盤(pán)點(diǎn)更劃算。

三、算賬要“明”

卷煙庫(kù)存本身就是一筆“賬”，少不了零售戶(hù)用一本明明白白的“賬本”來(lái)跟蹤。零售戶(hù)可結(jié)合自己的經(jīng)營(yíng)成本及利潤(rùn)預(yù)期、品牌進(jìn)銷(xiāo)情況等，為品牌設(shè)定合理的存銷(xiāo)周期；通過(guò)系統(tǒng)數(shù)據(jù)，了解店鋪的庫(kù)存情況補(bǔ)缺補(bǔ)漏；另外，通過(guò)賬本也可尋找店鋪的潛在商機(jī)，例如什么品牌在本店具備銷(xiāo)售潛力，什么品牌可在貨源緊張的時(shí)期進(jìn)行有效替代，了解不同時(shí)期不同品牌的銷(xiāo)售曲線等，這些都有利于庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及卷煙經(jīng)營(yíng)。

庫(kù)存管理是門(mén)學(xué)問(wèn)，不少零售戶(hù)在卷煙經(jīng)營(yíng)方面總是難以提升，不妨加強(qiáng)庫(kù)存管理，給自己找找答案。

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