雪茄金庫是一個名詞,來源于西班牙語叫做Escaparate。這指的是一個保存雪茄的地方。雪茄在卷制完成之后,會被帶到恒溫室保存,這個恒溫室就叫做Escaparate,也有一個非常通俗又很形象的稱謂叫做雪茄金庫。
以前雪茄金庫是一個雪茄工廠的財富中心,這里存儲雪茄工廠最優(yōu)質(zhì)的雪茄,不管多么昂貴的雪茄都是從這里出去的。金庫的結(jié)構(gòu)其實非常簡單,主要的裝置就是雪松的木架或者雪松的抽屜,雪茄卷制完成之后,通常是50支雪茄未一捆,用紙或者是綢帶包扎起來,一摞摞放在雪松木架里面,每隔一段時間檢查一下雪茄的狀態(tài),同時會調(diào)整一下雪茄的擺放位置,來確保所有的雪茄都能有最佳的醇化結(jié)果。整個雪茄金庫里面通常嚴(yán)格保持在溫度16至20°C和65至70%相對濕度,這點根據(jù)里面保存雪茄的年份、大小、煙葉濃郁度等等會有不同。
雪茄金庫的運用就是為了保障雪茄出廠的時候就能有一個比較好的狀態(tài),讓雪茄的強度、味道、香味等等都達到一個比較好的指標(biāo)。通常成品雪茄儲存在雪茄金庫的時間從三個月到另一年,有時甚至更長。同時雪茄金庫也用來存放雪茄工廠那些陳年的雪茄,這些雪茄存放數(shù)年之后才以陳年的雪茄的身份走出工廠。
雪茄客要是有機會站在雪茄金庫里面,海浪一般的氣息連綿不斷的沖擊視覺和味覺,是會有一種幸福感的。
不過現(xiàn)在很多雪茄是沒有機會再走入雪茄金庫的,現(xiàn)在很多雪茄工廠的產(chǎn)量非常大,雪茄卷制完成之后,會有一個分類的環(huán)節(jié),把顏色一致的分類在一起,拿掉破裂的雪茄,之后這些雪茄就直接加標(biāo)裝盒了。雪茄從工廠到雪茄客手中的時間越來越短,很多雪茄拿到后想要獲得更好的體驗,只能自己養(yǎng)護,幸好只要肯花時間,好雪茄總不會辜負(fù)雪茄客。
雪茄就是這樣不要匆忙趕時間,不管是存雪茄還是抽雪茄,慢慢來,雪茄的回報是需要時間加權(quán)的。想要了解更多內(nèi)容請點擊:雪茄干貨 警惕春季雪茄養(yǎng)護的頭號“天敵”