雪茄煙葉含有多種生物堿,含量最大的是煙堿(Nicotine,尼古?。?,它們主要以有機酸鹽、無機酸鹽等結(jié)合態(tài)形式存在,在一定條件下,結(jié)合態(tài)生物堿會轉(zhuǎn)化為游離態(tài),對雪茄煙葉質(zhì)量產(chǎn)生巨大影響。通過色譜、質(zhì)譜等分離和檢測技術(shù)可以準(zhǔn)確檢測出雪茄煙葉、煙氣中生物堿的種類含量。
在雪茄煙葉中含有的多種生物堿中,其中有一種微量生物堿叫二烯煙堿(Nicotyrine),又叫雪茄堿,是雪茄煙葉含有的一種代表性的生物堿。
雪茄堿,比煙堿少了2個氫原子,可以由煙堿自然條件下緩慢氧化生成。雪茄堿,只是雪茄煙葉中含有的眾多生物堿的一種,占總生物堿含量的1%左右。沒有發(fā)酵過的雪茄煙葉中,雪茄堿含量非常小,其含量隨著發(fā)酵進(jìn)程而不斷增加。
煙堿在人體內(nèi)代謝,主要通過肝臟細(xì)胞色素P450(CYP2A6)進(jìn)行代謝,煙堿將被轉(zhuǎn)化為可替寧(Cotinine),可替寧再轉(zhuǎn)化為反式-3'-羥基可替寧。
雪茄堿,可以抑制呼吸道和肝臟中的細(xì)胞色素P450 2A酶系列(CYP2A)活性,具體的是抑制CYP2A6和CYP2A13。因此,雪茄堿可延遲煙堿體內(nèi)代謝,保持煙堿對人體的生理作用。眾所周知,煙堿使人愉悅,那么,雪茄堿能讓人持續(xù)愉悅。
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