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紅酒怎么分辨好壞怎樣鑒別紅酒的好壞方法

來源：用戶提交時間：2023-06-09 02:14:59 手機版

紅酒怎么分辨好壞，怎樣鑒別紅酒的好壞方法。想要買到好的葡萄酒，光聽導購員介紹肯定是不行的，這種事情還需要親力親為，避免上當受騙，而品鑒一瓶喝酒的好壞也是個技術活。下面是香煙網(wǎng)小編整理的關于怎樣鑒別紅酒的好壞方法的相關資訊，感興趣的朋友可以了解一下。

紅酒怎么分辨好壞

一、顏色是否渾厚透亮

拿紅葡萄酒來說，顏色越深，酒體越飽滿，所含單寧也越多，風味偏濃郁;而顏色越淺，酒體相對來說越輕盈，風格偏優(yōu)雅或清爽，當然這跟葡萄的品種有著直接的關系。添普蘭尼洛是一種相對早熟、皮厚的葡萄，比如得富干紅是由西班牙26年以上樹齡的明星葡萄品種添普蘭尼洛釀造出來的，釀制的紅酒呈現(xiàn)出深艷的紅寶石色彩;而黑比諾皮薄，釀出來的紅酒顏色就淺了許多。所以葡萄酒的顏色并不能作為評判酒款質量的標準。

二、風味是否濃郁復雜

紅酒因為品種、產(chǎn)地、氣候、釀酒工藝不同會有各種各樣的香味和味道，比如(西班牙原裝進口)得富干紅剛開瓶帶有濃郁的草莓、櫻桃等紅色漿果香，半個小時后會有輕微的李子香等多種明顯不同的風味。而且喝到口里，各種馥郁的香氣停留在口腔中，感受到層次特別清晰，還會在不同階段釋放出不同的風味。這種復雜而多變酒一般是紅酒中的珍品，同時這也是為什么說“紅酒是生命的液體”!

三、口感是否均衡