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法國紅酒中級莊有哪些法國紅酒中級莊是什么意思

來源：用戶提交時間：2023-06-12 00:42:08 手機(jī)版

法國紅酒中級莊有哪些，對法國葡萄酒有一定了解的朋友，可能對法國葡萄酒的分類系統(tǒng)比較熟悉。法國葡萄酒分級系統(tǒng)是鑒別葡萄酒品質(zhì)的重要依據(jù)。100多年來，許多上市葡萄酒都被列入名單，出產(chǎn)的葡萄酒長期保持世界頂級水平。下面我們就來一起看看吧！

法國紅酒中級莊有哪些

梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)是波爾多(Bordeaux)左岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代表，而中級莊里面大多酒莊都來自梅多克這個產(chǎn)區(qū)。

梅多克產(chǎn)區(qū)的土壤以粘土為主，因此這里的葡萄酒混合了很大比例的梅洛。

從圣愛斯戴夫往南是上梅多克產(chǎn)區(qū)(HautMedoc)這里的土壤含有大量礪石，非常適合赤霞珠的生長，所以這里的葡萄酒多以赤霞珠混釀為主，這里許多更小的法定產(chǎn)區(qū)被稱為村莊級，從北到南四個聲譽(yù)最高的村莊是：

1、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)

2、波雅克(Pauillac)

3、圣朱利安(SaintJulien)

4、瑪歌(Margaux)

法國梅多克產(chǎn)區(qū)擁有數(shù)以千計的酒莊，優(yōu)秀酒莊遠(yuǎn)不止61個列級酒莊，有太多未獲得列級莊稱號的酒莊同樣也出產(chǎn)著品質(zhì)非常高的葡萄酒，擁有與列級酒莊不分上下的知名度。

法國紅酒中級莊是什么意思

法國的中級莊分級制，是由法國的波爾多工商協(xié)會和農(nóng)業(yè)委員會，于1932年共同制定和實施的一個分級制度。

其中最主要的發(fā)起動機(jī)，就是優(yōu)秀的酒莊太多了。法國的梅多克產(chǎn)區(qū)，擁有數(shù)以千計的酒莊，其中優(yōu)秀的酒莊又怎么會只有61個列級酒莊呢？有太多未獲得列級莊稱號的酒莊，所出產(chǎn)的葡萄酒擁有與列級莊不相上下的知名度。

這時便把它們歸入中級莊。中級莊每年都要進(jìn)行新的評審，每個參加評選的酒莊，都必須經(jīng)過釀酒設(shè)備和能力審查，并有專業(yè)人士對其盲品打分，所有梅多克產(chǎn)區(qū)的酒，都可以送至評審團(tuán)評審，合格的當(dāng)年份葡萄酒便會打上“CruBourgeois”的標(biāo)志，代表是中級莊酒。

嚴(yán)格公平的審查，即使對葡萄酒質(zhì)量的肯定，也讓未獲得列級莊稱號的好酒有機(jī)會與那些出身名門的天之驕子一較高下。

中級莊酒中常常“臥虎藏龍”，能給人不少驚喜，而它的價格又相對便宜，是物超所值的代名詞。

中級莊酒有四個一定需要注意：

1、中級莊一定是干紅；

2、中級莊一定來自梅多克產(chǎn)區(qū)；

3、中級莊一定是之前沒有被選上列級莊的；

4、中級莊一定要經(jīng)過橡木桶發(fā)酵。

中級莊的評選標(biāo)準(zhǔn)是什么？

2008年中級莊聯(lián)盟通過一項標(biāo)準(zhǔn)，只要酒莊依照了葡萄酒生產(chǎn)規(guī)則，并且質(zhì)量達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)，即可被認(rèn)定為CruBourgeois。CruBourgeois的獲取需要以以下的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)：

1、代表品質(zhì)，不代表級別

2、規(guī)定的葡萄酒釀造方法，葡萄酒的專門品嘗認(rèn)定

3、由一個獨立的機(jī)構(gòu)每年進(jìn)行一次認(rèn)定

4、梅多克區(qū)的所有酒莊均可申請認(rèn)定

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