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市場價: ¥406
儲藏方法:恒溫恒濕、避免光照、震動
度數(shù):42.6
香型:濃香型
包裝材質(zhì):紙盒裝
規(guī)格:1箱=4瓶
雙輪發(fā)酵是搞爐家獨有的核心工藝,也是被公認(rèn)的中國白酒五大傳統(tǒng)技藝之一。所謂“雙輪發(fā)酵”,即第一輪發(fā)酵成熟的酒醅出窖,采用科學(xué)的回酒翻拌方法,加入高爐獨有的優(yōu)質(zhì)高溫曲和微生物菌種續(xù)渣配料混蒸,四甑大渣混蒸后再入百年老窖進(jìn)行二輪發(fā)酵,總發(fā)酵期在140天左右。經(jīng)過第一輪發(fā)酵,酒體主體已清晰,入口優(yōu)雅清爽,加入第二輪發(fā)酵,香氣更加突出。
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